Nuestra Historia: El Alma de la Familia Cano en Cada Grano

CANOMAX es mucho más que un café de especialidad; es el resultado de un sueño familiar, el eco de las montañas del Valle del Cauca y la promesa de un sabor auténtico en cada taza. Esta es nuestra historia, la historia de cómo convertimos nuestra herencia en una experiencia única para ti.

El Origen: Finca Buena Vista, un Tesoro Escondido

A 1650 metros sobre el nivel del mar, en las fértiles laderas de Ginebra, Valle del Cauca, se encuentra nuestro hogar: la Finca Buena Vista. No es una plantación industrial, es nuestro jardín. Aquí, solo 4,000 árboles de café crecen bajo un cuidado meticuloso, recibiendo el sol andino y la brisa fresca que definen el carácter de nuestro café de origen. Cada grano lleva consigo la esencia de este terruño privilegiado.

El Proceso: Manos que Cuentan una Tradición

Creemos que la verdadera calidad no se apresura. En CANOMAX, cada paso es un ritual. Nuestro proceso 100% artesanal y manual comienza con la cosecha selectiva, recogiendo cada cereza de café a mano, una por una, solo en su punto exacto de madurez. El lavado y el beneficio se realizan con la misma dedicación, siguiendo técnicas que han pasado de generación en generación en nuestra familia. Este es el secreto de nuestro microlote exclusivo: la dedicación total de nuestras manos.

Nuestra Filosofía: El Significado de CANOMAX

El nombre de nuestra marca encapsula nuestra promesa. CANO es nuestro apellido, el símbolo de nuestra herencia, tradición y el fuerte vínculo familiar que es el pilar de nuestro trabajo. MAX representa nuestra visión: ofrecer la máxima calidad, la máxima expresión del sabor de nuestro origen y crear una unión máxima entre nuestra finca y tu taza.

No solo vendemos café, compartimos una parte de nuestra vida.

Gracias por acompañarnos en este viaje. Ahora, te invitamos a que pruebes nuestra historia.